Macarrão à Carbonara (tradicional)

 Ingredientes:

• 250g de espaguete

• 2 ovos + 1 gema

• 100g de bacon ou pancetta

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

• Sal e pimenta

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão.

2. Frite o bacon até dourar.

3. Misture ovos, gema e parmesão em uma tigela.

4. Junte macarrão quente com o bacon e depois acrescente a mistura de ovos.

5. Mexa rápido para formar um creme sem cozinhar demais o ovo.